¿Cómo se rotulan los alimentos de manera correcta?
En un nuevo tópico del espacio de APB Cuyo, conocemos sobre la rotulación de alimentos.
El rotulado es un instrumento de gran relevancia dada la creciente variedad de productos que se ofrecen, las modernas vías de distribución e intercambio y las múltiples formas de presentación y promoción que aumentan el interés de los consumidores por conocer los productos que adquieren.
Dicho interés se relaciona con la necesidad de brindar información que contribuya a mejorar la nutrición de la población en el marco de una alimentación adecuada y saludable.
En este contexto, la información que figura en los rótulos de los alimentos es el principal medio de comunicación entre el consumidor y el elaborador.
La licenciada Susana Montoya, brindó más detalles en el segmento de los profesionales de la Bromatología: «Alimentos Inocuos con APB CUYO».
Además conocimos que nos dice el rótulo de un alimento, su importancia desde el punto de vista reglamentario y el punto de vista de la inocuidad alimentaria para el consumidor.
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Diario Mendoza Sur
